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Risponde il BIRRAIO
In origine questa pagina era la raccolta di risposte alle domande che venivano ricevute.
Oggi, a seguito di troppe domande, per la maggior parte su consulenza produttiva,
unite al poco tempo disponibile per le risposte, si e' deciso di abbandonare
il contatto diretto con gli "appassionati Home Brewers" invitandoli a rivolgersi
alle associazioni a loro dedicate.
Infobirra.info, volendo restare una risorsa disponibile alle generali domande sulla birra,
resta disponibile a rispondere attraverso il team di esperti,
senza necessariamente aggiornare il sito con la domanda e la risposta.
Sul sito verranno pubblicate solo le domande/risposte di maggior interesse
a nostra discrezione.
Un ringraziamento a tutti quanti collaborano, con una domanda ma in particolate a chi risponde !
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DOMANDA di Paolo da Milano :
Ho sentito parlare di birre al cioccolato, ma ci mettono dentro il cacao ?
RISPOSTA di Jurij Ferri , birraio del Birrificio ALMOND22 :
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DOMANDA di Andrea da Pavia :
E' vero che il colore cambia la gradazione alcolica ?
RISPOSTA di Manolo Lia , birraio del Birrificio Doppio Malto :
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DOMANDA di Alessandro di Toscolano Maderno (BS) :
Ho bevuto una birra molto amara, ma cosa rende amaro il sapore della birra ?
RISPOSTA di Jurij Ferri, birraio del Almond 22 :
RISPOSTA di Marco Rubelli, birraio del Birrificio Menaresta :
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DOMANDA di Danilo da Asti:
.... E222 Sodio bisolfito ....
RISPOSTA di Jurij Ferri, birraio del Almond 22 :
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DOMANDA di Alessandro da Venezia:
...sto fermentando una birra in stile belga grand cru. OG 1068, utilizzando ...
RISPOSTA di Manolo Lia , birraio del Birrificio Doppio Malto :
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DOMANDA di Fabio da Monza :
.... trovare una scheda di degustazione per la birra ...
RISPOSTA di Flavio Cimardi, degustatore :
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DOMANDA di James da Sogliano al Rubicone (FC):
... produzione casalinga della birra ... sentore ...
RISPOSTA di Jurij Ferri, birraio del Almond 22 :
RISPOSTA di Manolo Lia, birraio del Doppio Malto :
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DOMANDA di Adriano da Stradella (PV) :
... conservare il luppolo rimanente ....
RISPOSTA di Jurij Ferri birraio del Birrificio Almond22 :
RISPOSTA di Manolo Lia birraio del Birrificio Doppio Malto :
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DOMANDA di Ivan Villa da Milano :
... chiarimenti produzione birra lager ...
RISPOSTA di Manolo Lia, birraio del birrificio Doppio Malto :
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DOMANDA di Alfredo :
... Facendo la birra con metodo all grain il mosto durante la
fermentazione diventa acido e aspro come il limone ...
RISPOSTA di Fabiano Toffoli, birraio del birrificio "32 via dei birrai" :
RISPOSTA di Fabrizio Leo, Mastro Birraio VLB Berlin :
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DOMANDA di Adriano da Stradella - PV :
... Che cosa significa esattamente che un malto è scaduto ? ...
... lo si puo' usare ? ...
RISPOSTA di Pietro Fontana, birraio del "Piccolo Opificio Birrificio Carrobiolo - FERMENTUM" :
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