Varie

Documentazione

Questa sezione raccoglie interessanti articoli del mondo della birra

MATERIE PRIME : Acqua di Manolo Lia

MATERIE PRIME : Malti e processo di maltazione di Manolo Lia

MATERIE PRIME : IL LUPPOLO di Manolo Lia

MATERIE PRIME : IL LIEVITO di Manolo Lia

Cenni coltivazione del LUPPOLO di Flavio Cimardi

Le Malattie del LUPPOLO di Flavio Cimardi

Relazione sulla coltivazione del Luppolo 2003 a cura Comm EU

L'esperienza di Fabio Nalini - secondo classificato al campionato mondiale di Biersommelier 2011 (Salisburgo) :

Il campionato Mondiale Biersommelier 2011 di Fabio Nalini

Qui sotto importanti documenti preparati da Michele Cieol dalla rivista Beerconcept, o dal suo sito personale mrbeer.it:

Definizione di BIRRA di Michele Cieol (mrbeer.it)

IL MALTO di Michele Cieol (BeerConcept)

IL LUPPOLO di Michele Cieol (BeerConcept)

La birra analcolica e light di Michele Cieol (mrbeer.it)

Scheda di Produzione di Michele Cieol (mrbeer.it)

Il DIACETILE e la BIRRA di Michele Cieol (mrbeer.it)

DMS (dimetilsolfuro) e la birra di Michele Cieol (mrbeer.it)

Qui la raccolta delle piu' interessanti domande ricevute e le relative risposte :

Ex FAQ di www.infobirra.info