Enrico Dosoli

Agronomo e Birraio

Agronomo e birraio, Enrico Dosoli ha conseguito Laurea alla facoltà di Agraria di Milano (sede attuale dell’associazione UNIONBIRRAI), ha consolidato l'esperienza con la partecipazione a corsi organizzati da UnionBirrai e la collaborazione con le Officine Pesce nella progettazione di micro-impianti, oltre che da anni di produzione a livello hobbistico.

Ha ideato particolari ricette di birre che sono oggi il fiore all'occhiello della produzione del birrificio.

Marco Rubelli

Igienista e Birraio

Marco Rubelli, igienista e birraio, ha portato al Birrificio Menaresta la sua esperienza di anni di lavoro nel campo della produzione e igiene alimentare, dando al prodotto garanzia di salubrità e qualità.

Si occupa della parte burocratica del birrificio e del marketing.

Birrificio Menaresta: associato Unionbirrai