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Siamo un gruppo di professionisti ed appassionati del settore della birra. Ci rivolgiamo ai consumatori, con terminologie semplici, sperando di far loro scoprire un nuovo orizzonte.
I nostri esperti collaborano anche con riviste del settore, quali :
"BIRRA e MALTO"
della Associazione Italiana Tecnici della Birra e del Malto, con la spagnola "CERVECA Y MALTA"
e "BEERCONCEPT MAGAZINE".
Siamo in grado di soddisfare richieste su :
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| Fabrizio Leo - Mastro Birraio VLB - Birraio Birra Leo Ha conseguito diploma di mastro birraio presso la "Versuchs und Lehranstalt für Brauerei" di Berlino E' consulente per impianti ed organizza corsi per nuovi birrai Produce birra al Birrificio Leo |
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| Livio De Sanctis - Esperto in impianti produzione - Campione Italiano CIDB 2009 - HB Ingegnere meccanico, esperto in impianti alimentari e per la birra In particolare ha fatto studi sugli effetti termici dei fermentatori per birra Collabora con la rivista "BIRRA E MALTO" Ad un piccolo concorso fatto per scherzo, e' arrivato primo ottenendo titolo di Campione Italiano Degustatori Birra |
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| Flavio Cimardi - Assaggiatore Vino, degustatore birra Ha patente di assaggiatore vino dell' ONAV E' biersommelier diplomato presso la Akademie Doemens für Brauwesen und Getränketechnologie di Gräfelfing (Monaco di Baviera) Ha fatto parte della giuria del campionato italiano birre artigianali della ADB nel 2007 |
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| Fabio Nalini - Biersommelier, docente AIS E' docente dell' AIS E' biersommelier diplomato presso la Akademie Doemens für Brauwesen und Getränketechnologie di Gräfelfing (Monaco di Baviera) Si e' classificato secondo al campionato mondiale Biersommelier 2011 a Salisburgo Lavora presso distilleria Maschio Bonaventura |
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| Stefan Grauvogl - Mastro Birraio e Consulente La primaria professione lo pone in risalto per la consulenza nel settore birrario Tra le varie attivita' e' consulente/rappresentante anche ma non solo della Weyermann Maltz e della impianti Kaspar Schultz Oltre che docente copre anche carica di Direttore per l'Italia della Akademie Doemens für Brauwesen und Getränketechnologie di Gräfelfing (Monaco di Baviera) Ha fatto parte in diverse giurie in ambito internazionale |
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| Manolo Lia - Birraio Doppio Malto e degustatore Birraio del birrificio Doppio Malto di Erba, con molti corsi alle spalle e tante medaglie vinte sia in ambito nazionale che internazionale |
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| Enrico Dosoli e Marco Rubelli - Birrai Menaresta Gestiscono il birrificio Menaresta con tanta soddisfazione Organizzano corsi per HB |
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| Pietro Fontana - Birraio POBF Convento al Carrobiolo Gestisce il birrificio FERMENTUM con tanta soddisfazione Organizza corsi per HB |
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| Jurij Ferri - Birraio Almond22 Gestisce il birrificio ALmond 22 con tanta soddisfazione Organizza corsi anche per futuri birrai Diverse birre premiate particolarmente in ambito nazionale |
